Galicia enogastronómica: pazos, monasterios y viñedos heroicos

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Valdeorras, región vinícola

Valdeorras, región vinícola

Comarca vitivinícola de godello y mencía, con viñedos en terrazas junto al Sil y bodegas de autor.
La comarca de Valdeorras, en el extremo oriental de Galicia, es cuna moderna del godello y produce tintos de mencía de marcada personalidad. Sus viñedos se extienden en terrazas a lo largo del río Sil y de sus afluentes, entre laderas pizarrosas y viejas minas romanas. Bodegas familiares y proyectos de vanguardia han recuperado viñas viejas y técnicas tradicionales. Las catas permiten descubrir vinos blancos minerales y complejos, y tintos frescos, que expresan la transición entre el clima atlántico y el continental.